蔬菜类

各省市县镇区农产品中心批发市场

分区域设（shè）置食材统一配送集中点，为众多的工厂食堂提供新鲜蔬菜。

外观/软硬度（dù）/农药残留量（liàng）

自（zì）检（jiǎn）/防疫站（zhàn）

蔬菜（cài）批发市（shì）场

种菜基（jī）地

农（nóng）业种养基地

   位于东西（xī）湖区，500亩的公司+农民农业种养基（jī）地，自（zì）产自销廉（lián）价成本（běn）的绝对优势，直接惠及用餐（cān）员工。主要供应武汉及其（qí）附近地区。

白沙洲蔬菜（cài）批发市（shì）场  四季美农副市（shì）场（chǎng）

湖北省（shěng）“菜篮子”重点工程，是江（jiāng）汉（hàn）平原最大综合型（xíng）农（nóng）副（fù）产品批发市场。主要（yào）供（gòng）应武汉（hàn）及周（zhōu）边地区。

鲜肉（ròu）类

各（gè）地大型肉菜（cài）市场/肉类（lèi）冻库

肉（ròu）联厂、肉类加工配送（sòng）企业均有国家（jiā）严格规定的生产流程，是肉（ròu）类产品（pǐn）的质量（liàng）保证。

外观/质量/注水/瘦肉精/H5N1/冰含量（liàng）

防（fáng）疫站/自（zì）检（jiǎn）

捕鱼

猪（zhū）肉冻库

农业种养基地

双（shuāng）汇的大型立体养殖（zhí）场，以猪、养、鱼为主，养殖场的肉猪需统一（yī）由地方（fāng）肉联厂（chǎng）收购、屠宰（zǎi）及批发。

大米类

中粮大米在湖北采用定单方（fāng）式（shì）收购无公（gōng）害优（yōu）质（zhì）水稻；加工出的大米（mǐ），具有米粒（lì）晶莹饱满、香味浓郁、软硬适（shì）中等特点。常（cháng）年（nián）销（xiāo）往全（quán）国各大城市超市，批发市场，深受顾（gù）客好评（píng）。

我（wǒ）食（shí）堂60%的大米均来自中粮米业。

外（wài）观/质量/吊白块

疾控中心/自检（jiǎn）

粮仓基地（dì）

米（mǐ）业各地经销点（diǎn）

米业是一家以（yǐ）优质（zhì）大米加工为主，集收购、储（chǔ）运、贸（mào）易、销售为一体的大型粮（liáng）食（shí）加工企（qǐ）业。

米仓

食用油类

益海嘉里油脂公司（金龙鱼—供（gòng）应（yīng）高级经（jīng）理餐厅）

   1988年益海嘉里在中国（guó）投资第一家（jiā）油脂企业（yè）――南海油脂公（gōng）司；“金（jīn）龙鱼”品牌被认定为中国驰名商（shāng）标，并成为“北京（jīng）2008年奥运会食用油独家供应商”。

气味/透气度（dù）/酸价/杂质（zhì）/过氧化值等

疾控站（zhàn）

金龙鱼油（yóu）

永（yǒng）益食品公司（sī）

“鸿禧牌”食用调和油、“凤球唛”番（fān）茄（qié）沙司和鲍鱼汁被评为国家名牌产品（pǐn）；公司在（zài）全（quán）国（guó）各地设有39个办事处，特约（yuē）经销商近三（sān）千家，永益物美价廉的产品赢得了市场。

年（nián）年丰大桶油

年年丰集（jí）团经历（lì）二十余（yú）年（nián）的发展（zhǎn），系（xì）一家集（jí）粮油专业进出口贸易、港口储（chǔ）运、生产加工和销售（shòu）为一（yī）体的综合型粮（liáng）油企业。年销售收（shōu）入达10亿元以上。

碘盐类

各市县盐业总公司

省国资委监管的全民所有制企业，是贯彻落实国家食盐（yán）专营政策的主体，由省人民政府授权（quán）行使盐（yán）业行（háng）政（zhèng）管理和（hé）执（zhí）法职能。担（dān）负着国（guó）有资产保（bǎo）值增值（zhí）的经济责任和供应合格加（jiā）碘食盐、消除碘缺乏病（bìng）的社会责任（rèn），依法履行九项盐业行（háng）政管理（lǐ）和执法职能。

外（wài）包装质量/

纯度/含碘量

疾控中心（xīn）/自检（jiǎn）

盐

调料配（pèi）料

各地区最有实（shí）力副食调料供应商（shāng）

万家福食品调（diào）料商行

同是一种（zhǒng）配（pèi）料，用（yòng）不同（tóng）的产地（dì）、不同的牌子，炒出菜的（de）味道可能相差甚远。

因此厨房用的调料配料需要精心挑选，力（lì）求与多（duō）数（shù）消费（fèi）者口味（wèi）匹配。

质量/外包装

疾（jí）控中心/自（zì）检

调料行