企业（yè）将食堂承包（bāo）出去一年（nián）到底（dǐ）能省多（duō）少钱？

企业将食堂承包出去一年（nián）到底能省多少钱？

发布时间：2019-03-23 18:47:04 来（lái）源：常见问题 作（zuò）者：小梨落（luò） 阅读次数：1350

目前（qián）很多大公司、工（gōng）厂、大（dà）医院，包括商务楼等由于每天就（jiù）餐的员（yuán）工较多，因此都会选择将员工食堂（táng）承（chéng）包（bāo）给专业餐饮公司，不但方便（biàn）管（guǎn）理，而且相比较自己管理食堂，一年还能省下不少费用（yòng）。那么为什么企业（yè）食堂外包（bāo）出去还（hái）会比较（jiào）省钱？就此问题，旺（wàng）记饮食专门（mén）做了一个案例分（fèn）析，用数据证（zhèng）明企（qǐ）业食堂承包的（de）好处（chù）。

举例：某电子厂员工食堂成本（běn）分析

1、私（sī）人承包商或经过层层转包

XXXX电子厂：外（wài）资企业（yè），早餐150人/2元（yuán） 中晚餐各500人/5元

原食堂（táng）操作间员工（gōng）14名一个月内（财务部统计餐（cān）费含水（shuǐ）电（diàn）、燃料、原（yuán）材料）近25万，还不计员工工资（zī），2012年底（dǐ）开始经（jīng）过（guò）本（běn）公司运营三个月后，在保持原（yuán）有（yǒu）用餐水准的基础上对比工厂原有成本，仅原料采购一项每月便省下12580.45元，而且（qiě）省下了（le）原有（yǒu）食堂操作员工工资每（měi）月11000余元。

三个月数据分析结果

1、菜（cài）肴质量（liàng）：不（bú）仅保（bǎo）持（chí）且（qiě）略提高（gāo）； 2、原材料费：每月12580×3个月=37740；
3、员工工资：每月11000×3个月=33000；
4、清洁用品：每月1070×3个月=3210；
5、设备保养：每（měi）月（yuè）360×3个月=1080；
6、费（fèi）用（yòng）合（hé）计：37740+33000+3210+1080=75030元；
7、该厂三个月便省去开支七万五千余元，每（měi）年省（shěng）去开支约（yuē）三（sān）十万（wàn）余（yú）元。

通过以上的案例分析（xī），我们可以（yǐ）显明的看出，企业将员工食（shí）堂（táng）外包出去（qù）每（měi）年可以（yǐ）节省一大（dà）笔的开支，省去了从采购环节到经营加工（gōng），人才管理等（děng）各个（gè）环节的成本费用；选（xuǎn）择专业的团膳（shàn）公司，可以保证各个环节（jiē）管（guǎn）理有（yǒu）序，从（cóng）而在确保（bǎo）员工饭（fàn）菜标准的（de）基础之上，控制成本开支，因此员工食堂包给专业餐饮（yǐn）公司（sī）是目前企事业单位（wèi）明智的（de）选（xuǎn）择。