蔬菜类

各省市县镇区农产品中（zhōng）心（xīn）批发市场

分区域设置食材统（tǒng）一配送集中点，为众多的工（gōng）厂食堂提供新鲜蔬菜。

外（wài）观/软硬度/农药残留量

自检/防（fáng）疫（yì）站（zhàn）

蔬（shū）菜（cài）批（pī）发市场

种菜基地

农业种养（yǎng）基地

   位于武汉市（shì）东西湖区，1500亩的公司+农民农（nóng）业（yè）种养基地，自（zì）产自销廉价成本的绝（jué）对优势，直接惠及用餐（cān）员工。主（zhǔ）要供应惠州、东莞及其附近（jìn）地区。

武汉市四季（jì）美蔬菜批发市（shì）场（chǎng）

湖北省“菜篮子”重点工程，是江汉平原最（zuì）大综合型农副产（chǎn）品批发市（shì）场。主要供（gòng）应湖北等地区。

鲜肉（ròu）类

各地大型肉菜市场/肉类冻库

肉联（lián）厂、肉类加工配送企业（yè）均（jun1）有国家严格规定（dìng）的生产流程，是肉类产品的质量保（bǎo）证。

外观/质量/注水/瘦肉精/H5N1/冰含（hán）量

防疫站/自检

捕鱼

猪肉冻库

农业种养（yǎng）基地（dì）

双汇的大（dà）型立体养殖（zhí）场，以猪、养、鱼为主，养殖场的（de）肉猪需（xū）统一由地方肉联厂收购、屠（tú）宰及批（pī）发（fā）。

大米类

秋丰米业公司在江苏（sū）采用定单方式收（shōu）购无公害优质水稻；加工出的大（dà）米，具（jù）有米（mǐ）粒晶（jīng）莹饱满（mǎn）、香味浓郁（yù）、软硬适中（zhōng）等特点。常年（nián）销往全国（guó）各大城市超市，批（pī）发市场，深受顾客好评（píng）。

我食堂60%的大（dà）米（mǐ）均来（lái）自秋丰米业（yè）。

外观/质量/吊白块（kuài）

疾控中心/自（zì）检

粮仓基地

太粮米业（yè）各地经销点

太粮米业是一家以优质（zhì）大（dà）米加工为主，集收（shōu）购、储运（yùn）、贸易、销售（shòu）为一体的大型粮（liáng）食加（jiā）工企业。

米仓

食用（yòng）油类

武汉市（shì）南海油脂公司（金龙鱼—供应高级经理餐厅）

   1988年益海嘉（jiā）里在中国投资第一家油脂企（qǐ）业――南海（hǎi）油（yóu）脂（zhī）公司（sī）；“金（jīn）龙（lóng）鱼（yú）”品牌被认定为（wéi）中国（guó）驰名商标（biāo），并（bìng）成为“北京（jīng）2008年（nián）奥运会食用（yòng）油独家供应商”。

气味/透气（qì）度（dù）/酸价/杂质/过氧化值等（děng）

疾控站

金龙鱼油

永益食（shí）品公司

“鸿禧（xǐ）牌”食用调和油、“凤球（qiú）唛”番茄沙司（sī）和鲍鱼汁被（bèi）评为国家名牌产品；公司在全（quán）国各地设（shè）有39个（gè）办事处，特约（yuē）经销商近三千家，永益（yì）物美价廉的产品赢得了市（shì）场。

年（nián）年丰大桶油

年（nián）年丰集团经历二（èr）十余年的发展，系一家集粮油专业进出口贸易、港口储（chǔ）运、生产加工和（hé）销售（shòu）为一体的综合型粮油（yóu）企（qǐ）业。年销（xiāo）售收（shōu）入达（dá）10亿元（yuán）以上。

碘盐类

各市县盐业总公司

省（shěng）国资委监管的全民所有（yǒu）制企业，是贯彻（chè）落实国家食（shí）盐（yán）专营政（zhèng）策的主体，由（yóu）省人民政府授（shòu）权行使盐业行政管（guǎn）理和（hé）执法职能。担负（fù）着国（guó）有资（zī）产保（bǎo）值增值（zhí）的经济责任（rèn）和供应合格加碘食盐、消除碘缺乏（fá）病的社会责（zé）任（rèn），依法履（lǚ）行九项盐业行政管理和执法职能。

外包装质量/

纯度/含（hán）碘量（liàng）

疾控中心/自检

盐

调料配（pèi）料

各（gè）地区最有实力副食调料供应商

武汉市四（sì）季美万家福食品调（diào）料商行

同是一种配料，用（yòng）不同的产地、不同的牌子，炒出菜的味道可能相差甚远。

因此（cǐ）厨房用的调料配料需要精心挑（tiāo）选，力（lì）求与多数消费（fèi）者口味（wèi）匹配。

质量/外包（bāo）装

疾控中心/自（zì）检

调料行